Kursdetails

224SO032 Wilde Schönheit: Ein Spaziergang durch die Welt der Wildkräuter

Beginn Sa., 03.08.2024, 10:00 - 15:00 Uhr
Kursgebühr 50,00 €
Dauer 1 X
Kursleitung Helena Funke
Daniela Busch

Auf einem Spaziergang über Wilde Wiesen tauchen wir ein in eine neue, große, grüne Welt und lernen z. B. wie man Wildkräuter sicher identifiziert. Wir erfahren mehr über die ökologische Rolle von Wildkräutern in ihrem natürlichen Lebensraum, einschließlich ihrer Beziehung zu anderen Pflanzen, Tieren und dem Boden. Wir lernen die besten Praktiken für das Ernten und Sammeln von Wildkräutern kennen, einschließlich ethischer Erntepraktiken und Sicherheitshinweisen. Wir entdecken die kulinarischen Möglichkeiten von Wildkräutern und wie man sie in der Küche verwenden kann, z. B. in Salaten, Suppen, Pestos oder als Gewürze. In der Wilden Kräuterküche werden wir gemeinsam das Gesammelte verarbeiten und zum Abschluss gemeinsam essen.





Kursort

Gemeindehaus Johanneskirche

Windmühlenweg 98
59494 Soest

Termine

Datum
03.08.2024
Uhrzeit
10:00 - 15:00 Uhr
Ort
Windmühlenweg 98, Soest, Gemeindehaus Johanneskirche